Gofres

Por fin esta tarde mi marido ha conseguido hacer la masa de los gofres , les han salido buenísimos, ahora os pongo la receta, que tenéis que seguir al pie de la letra, que si no no sale , que a nosotros nos ha pasado.

Materiales:                                  

Gofrera
Un Peso de Precisión 
Un Bol grande
Cuchara de madera para remover

Ingredientes:

375 grs. de Harina de Fuerza.
150 grs. de Leche entera tibia.
2 Huevos y 1 yema.
16 grs. Azúcar Avainillado.
200 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
Una pizca de sal.
250 grs. Azúcar perlado.
1 Sobre de Levadura Royal.

Preparar la masa: 

· Diluir la levadura en la leche tibia y mezclar todos los ingredientes menos el azúcar perlado y la mantequilla.

· Amasar hasta crear una masa uniforme y dejar reposar 30 minutos.

· Añadir la mantequilla a temperatura ambiente a la masa y el azúcar  perlado al final.

Una vez preparada la masa precalentar la gofrera, untar el interior con aceite con un pincel para que no se pegue,con la masa os tienen que salir aproximadamente unos diez gofres , y quedan así .............

Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado.